Darden Restaurants zijn van plan Cheddar's Scratch Kitchen te kopen

OlijftuinHet moederbedrijf is al bezig met het plannen van de volgende OG, alleen zal deze keten waarschijnlijk geen eindeloze pastapas, en ze bieden veel meer gratis honingbotercroissants dan mandje na mandje soepstengels. Vlak voor de kwartaalwinst van dinsdag kondigde Darden Restaurants plannen aan om Cheddar's te kopen Scratch Kitchen voor een coole $ 780 miljoen, waardoor het nieuws maandag naar de top van Google Trends stijgt nacht.

Als u geen belegger bent, betekent dat nieuws waarschijnlijk niet veel, tenzij u bedenkt wat die aankoop zou kunnen betekenen voor de Texaanse keten - en voor de in Orlando gevestigde Darden. Het restaurantbedrijf ziet een enorm potentieel in het uitbreiden van het aantal locaties van Cheddar landelijk, wat betekent dat het op een dag zo groot kan worden als sommige van zijn andere merken, zoals Longhorn Steakhouse of Olive Tuin. Nou, misschien niet OG-groot (hoewel wie weet, omdat Cheddar al $ 4,4 miljoen per restaurant binnenhaalt - niet ver achter de

Garden's gemiddelde van $ 4,5 miljoen).

"We denken dat Cheddar op lange termijn het nummer 3-merk kan zijn - en misschien het nummer 2-merk - in de portefeuille," zei Darden CEO Gene Lee tijdens het telefoongesprek.

Cheddar's staat bekend om zijn grote porties en homestyle koken, met gerechten zoals ribben, torens van uienringen en Spasagna, een lasagne-achtige steen van spaghetti. Het is een beetje hoger voorhoofd dan Cracker vat, met minder flair dan bijvoorbeeld een Chili's of Applebee's, maar net zo casual.

Gezien het feit, heeft Darden al plannen voorgesteld om de to-go-services van het merk uit te breiden, omdat Cheddar meestal een lager gemiddelde heeft bill (ongeveer $ 13,50, vergeleken met Olive Garden's $ 17) maar maakt dat goed met het grote aantal mensen dat in- en uitvliegt winkels. Ongeveer 6.300 mensen gaan er een week, de Orlando Sentinel gerapporteerd.

Darden zei ook dat het de kosten van Cheddar achter de schermen kon verlagen, maar wat, precies, dat betekent op dit moment onduidelijk. Het bedrijf geeft geen commentaar op de aankoop, omdat het nog niet is afgerond.