Deze Flamin 'Hot Cheetos Turkije is het krankzinnige gerecht dat je nodig hebt voor deze Thanksgiving

Dankzegging draait alles om traditie - ongeacht of je het elk jaar met dezelfde familieleden viert, op de Friendsgiving-route gaat, of het wilt veranderen, het eten blijft min of meer hetzelfde. Iedereen heeft een favoriet gerecht waar ze het hele jaar op wachten, zij het een groene bonenschotel, zoete aardappelschotelof een bepaald soort taart. Die gerechten kunnen en moeten blijven staan.

Kalkoenen daarentegen verdienen het om mee gespeeld te worden. In de loop der jaren hebben we de gefrituurde kalkoen, de drol en zelfs gepekelde gepekelde kalkoenen hebben hun moment. Dit jaar, Reynolds keukens ontwikkeld wat misschien wel de meest controversiële kalkoen is die je maar kunt bedenken... je oma heeft er misschien een hekel aan, maar het zal zeker het gesprek op gang brengen.

De Flamin 'Hot Cheetos Turkije kleurt je vogel felrood en is eigenlijk vrij eenvoudig te maken. Dit is hoe het werkt: pak eerst een paar zakken

Flamin 'Hot Cheetos. Plet ze in een keukenmachine, of plaats ze in een zak met rits en breek ze met een deegroller. Bestrijk de kalkoen met olie of boter en smeer hem in met de geplette chips.

Doe een theelepel bloem in een ovenzak (Reynolds maakt een BPA-vrije gemaakt van nylonhars in plaats van plastic), plaats de vogel in de zak en in een grote braadpan. U wilt de zak sluiten met een nylon stropdas en 1/2 inch sleuven in de zak maken (ongeveer zes zijn voldoende) voordat u deze in de oven plaatst.

Voor een iets meer traditioneel ogende kalkoen - met een even gekke smaak - creëerde Reynolds ook recepten voor een Funyuns Turkije en een Cool Ranch Doritos Kalkoen. De vogels krijgen dezelfde behandeling als het Cheetos-recept, maar kunnen worden gekookt met aluminiumfolie in plaats van een oven zak, door de hele kalkoen in aluminiumfolie te wikkelen of een folietent over de kalkoen te maken voordat je gaat koken. Beide methoden helpen voorkomen dat de kalkoen uitdroogt of te snel bruin wordt in de oven.

Bekijk Reynolds voor volledige instructies over het maken van deze met kalk beklede kalkoenen. website.