Een dozijn eieren kunnen je al snel $ 6 kosten - de eiprijzen staan ​​op het punt om omhoog te schieten bij supermarkten in de hele wereld

Als je dacht aan de recente wandeling ei prijzen waren ruw, je zult willen gaan zitten voor deze. Vanwege kortere dan gebruikelijke benodigdheden kunnen eieren ons $ 6 per doos gaan kosten. Na het ergste vogelgriep uitbraak in drie decennia in mei, waarbij ongeveer 47 miljoen kippen en kalkoenen werden getroffen, de Ministerie van Landbouw rapporten die eierproductie is met 4 procent afgenomen. Hoewel dat niet zo veel klinkt, komt het neer op 341 miljoen minder tientallen dan normaal.

Deze verlaging van de beschikbaarheid heeft de prijzen de afgelopen maanden ernstig opgedreven. Van mei tot juni is het gemiddelde prijskaartje volgens het ministerie van Arbeid met meer dan 76 procent gestegen. Maar het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) gegevens laten zien dat grote eieren momenteel variëren van $ 2 tot $ 4,50 in New York, tegen $ 1,20 aan het begin van het jaar. En de stickerschok is nog erger in het Midwesten, waar de prijzen met 135 procent zijn gestegen - van $ 1,19 naar $ 2,80 per dozijn, zoals gemeld door

marktonderzoeksbureau Urner Barry, die ook zegt dat "het een zeer volatiele en onvoorspelbare dagelijkse markt is geweest."

Consumenten hoeven zich niet meteen zorgen te maken over het ticket van $ 6, maar prijzen kunnen die limiet later in het jaar bereiken, vooral als de vogelgriep terugkeert. Analisten bij BB&T Capital Markets zeggen dat ze "niet verrast zouden zijn" als de ziekte dit najaar terugkeert - en de prijzen stijgen vervolgens opnieuw.

Vogelgriep werd voor het laatst ontdekt in half juni, maar er wordt voorspeld dat het al in oktober zou kunnen terugkeren als wilde vogels migreren en naar het zuidoosten gaan. De meest risicovolle vogels zijn kalkoenen en legkippen. Compound this ei kwestie met het naderende kalkoen tekort deze Thanksgiving en het wordt een geweldige herfst. Laten we hopen dat het niet zo ingrijpend wordt waar we ons tot moeten wenden veganistische eieren bij het ontbijt.