- Blootstelling: Volle zon
- Wanneer planten: Midden in het voorjaar, ongeveer twee tot drie weken vóór de laatste vorstdatum in uw regio tot midden in de zomer.
- Aanbevolen variëteiten: Napoli, Atomic Red of elk type "regenboogmix"
- Ziekten en plagen om op te letten: Wortel roestvlieg
Eddie Phan
Hoe wortelen te planten
Eddie Phan
Direct-seed (ze transplanteren niet succesvol) in grond die je hebt losgemaakt tot een diepte van ongeveer 10 centimeter. Graaf grote stenen uit die hun groei kunnen belemmeren. Gebruik je troffel om een rechte, ondiepe groef te maken en houd rijen ongeveer zes centimeter uit elkaar. Strooi zaden langs de rij ongeveer ½ inch uit elkaar, bedek met ½ inch aarde en dep zachtjes naar beneden. Druk de grond niet hard aan en verdicht ze niet. Water goed met de douche-instelling op uw slang, geen volledige explosie van water. Houd de grond vochtig tot ontkieming, wat twee tot drie weken kan duren. Mulch met stro om vocht te bewaren.
Wortelen verzorgen
Zodra de wortels zijn ontsproten en zijn gegroeid tot ongeveer vier tot zes centimeter lang, dun je de rijen uit, zodat je zaailingen ongeveer twee centimeter uit elkaar hebt. Ze hebben ruimte nodig om te groeien zonder elkaar te hinderen! Trek onkruid weg als ze lijken om de concurrentie uit te schakelen. Geef een of twee keer per week diep water als er geen regen is. Dit is een gewas dat geen bemesting nodig heeft, omdat te veel stikstof vreemd gevormde of harige wortels kan maken (de wortels zullen eetbaar zijn, alleen niet mooi). Als een wortel uit de grond begint te duwen, hoop dan op aarde of stro eroverheen om te voorkomen dat de "schouders" groen en bitter worden.
Kun je wortels kweken uit worteltoppen?
Je kweekt niet nog een wortel, maar je zult wat groen maken. Deze zijn eetbaar hoewel bitter, maar als je echt zuinig bent, bewaar ze dan van je gewone worteloogst en bak ze met knoflook en olijfolie.
Hoe lang duurt het om wortels te laten groeien?
De meeste wortels hebben 60 tot 75 dagen nodig om te rijpen, afhankelijk van de variëteit. Lees het etiket van het zaadpakket om een idee te krijgen wanneer het uwe klaar is.
Kun je wortels kweken in containers?
Ja, maar kies een grote container die minstens 10 centimeter diep is. Gebruik half compost en half potgrond. De uitdaging is om containers, die snel uitdrogen, vochtig te houden terwijl de zaden ontkiemen en om gedurende het seizoen regelmatig water te geven.
Hoe weet je wanneer wortels klaar zijn om te oogsten?
Bewaar uw zaadpakket zodat u weet wanneer u moet beginnen met controleren. Schraap de grond rond de wortel terug; als het minstens ½ inch breed is, kun je kiezen. Als het nog steeds een "baby" is, kun je het eten, maar wacht dan nog een week of zo om opnieuw te proberen te oogsten. Gebruik een tuinvork om de grond los te maken, zodat je de hele plant omhoog kunt trekken en niet alleen van de greens kunt trekken.
"Je kunt wortels na elkaar planten ongeveer een keer per maand zaaien van het vroege voorjaar tot de midzomer om er lang van te genieten", zegt Niki Jabbour, auteur van Veggie Garden Remix en De moestuin het hele jaar door. "Koud maakt ze zoeter, dus kies wat als het zetmeel in de wortels verandert in suiker. Sommige gaan de winter door, en je kunt oogsten als dat nodig is. "