Vermenging tijdens het cocktailuurtje is al lastig genoeg - voeg er niets aan toe met rommelige of gecompliceerde apps die morsen voor uw gasten kunnen veroorzaken. Doorgegeven hapjes zijn een geweldige manier om iedereen gelukkig te houden voordat het diner wordt geserveerd, maar als we het niet met één hand kunnen eten en ons drankje in de andere kunnen balanceren, zijn we niet geïnteresseerd.
Leuke namen zoals "Something Blue" inspireren niet bepaald smakelijke drankjes, en eerlijk gezegd, uw gasten zullen waarschijnlijk liever bier en wijn verslinden dan een suikerachtig brouwsel. Als u besluit om uw eigen drankjes te ontwerpen, biedt u een paar andere opties en houdt u de champagne zeker stromend.
Kip lijkt de perfecte, gemakkelijke optie om aan een menigte te serveren, maar tegen de tijd dat het voor gasten komt, lijkt het altijd te zijn omgezet in een stuk rubber. Uitgedroogde kip cordon bleu en taaie kip marsala? Voorbij gaan aan.
Als ooit goed gekookte vis werd geserveerd op een bruiloftsbanket, kregen we geen uitnodiging. Alles massaal koken kan lastig zijn, en de delicate aard van zalm, tilapia en andere filets maakt ze super vatbaar voor onsmakelijke texturen. Houd u aan eenvoudiger zeevruchten, zoals garnalen en sint-jakobsschelpen.
Slappe, gestoomde groenten ingepakt als kleine cadeautjes voegen niets toe aan de maaltijd en de chique presentatie verbergt niet het feit dat je serieus op de zijkantenafdeling bent afgeroomd. Pasta en rijst zijn veel meer bevredigende keuzes en boterachtige aardappelpuree faalt nooit.
Moet iedereen lijden omdat de bruid of bruidegom speciale dieetverzoeken heeft? Het serveren van vegetarische, veganistische en glutenvrije gerechten is volledig acceptabel, maar laat de allergievrije feestgasten zich volledig uitleven - dat betekent real-traktaties aan de desserttafel.
'Heeft de banketbakker geen glazuur meer?' Dat is de vraag die de naakte cake trend heeft mensen vragen. Maar het maakt ons niet uit hoe esthetisch u denkt dat deze techniek is - niemand houdt ervan in een droog stukje cake te bijten. Als er niet voldoende ijsvorming is, hebben we liever gewoon ijs.
Zodra we een paar drankjes hebben gedronken en een eetlust hebben opgedaan op de dansvloer, zijn late-night snacks een welkome verrassing bij elke receptie, maar het moet correct worden uitgevoerd. Een foodtruck met hamburger, friet, taco's en pannenkoeken is een leuk idee, maar je gasten willen niet in de rij staan te wachten.
"Heel erg bedankt voor het maken van de trek naar [verafgelegen trouwlocatie invoegen] voor onze speciale dag. Vergeet niet een cadeautje te pakken op weg naar buiten - probeer geen tand af te knabbelen! Wees creatief, mensen!