Wat deze 94-jarige arts elke dag eet om verkoudheid en griep te voorkomen

Lang nadat de meeste mensen met pensioen zouden zijn gegaan, werkt Murray Grossan, 94, nog steeds als otolaryngoloog (arts voor oor, neus en keel) aan het Grossan Institute in Los Angeles, Californië. Elke dag is hij in de buurt van niezende, benauwde, kiemende mensen, maar toch is het Grossan gelukt om op de een of andere manier meer dan 10 jaar vrij te zijn van verkoudheid en griep.

"Ik denk dat het gedeeltelijk komt omdat ik constant minimale blootstelling aan verkoudheid, griep en andere virussen heb gehad als onderdeel van mijn werk," zegt Grossan. "Veel artsen bouwen weerstand op vanwege deze blootstelling."

Maar Grossan doet ook elke dag één ding dat ook zou kunnen helpen: hij eet yoghurt.

"De levende bacteriën lijken te interageren met de microben in onze darmen", legt Steve Bowers, DO uit, die Grossan en tientallen andere ongelooflijk mensen interviewden voor zijn boek

Geheimen van de gezondste mensen ter wereld. “Deze 100 biljoen microben produceren vitamines, zoals B6, B12 en K2. Ze helpen ook bij het bestrijden van slechte bacteriën zoals E. coli en salmonella, en ze helpen de darmen in beweging te houden. '

Wat zijn de voordelen van het eten van yoghurt

Naast het beschermen van de immuniteit, kan regelmatige yoghurtconsumptie ook gewichtstoename voorkomen. Mensen die meer dan drie porties aten yoghurt per week opgedaan minder ponden meer dan een jaar dan mensen die minder dan één portie per week consumeerden, volgens onderzoek gepubliceerd in de International Journal of Obesity. “En we weten dat een goed gewichtsmanagement helpt om tal van leeftijdsgerelateerde aandoeningen te voorkomen, waaronder suikerziekte, hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker ', zegt Dr. Bowers.

Yoghurt kan ook je hersenen beschermen. Onderzoekers onderzochten drie verschillende groepen vrouwen: een groep at tweemaal per dag yoghurt met probiotica, een tweede at niet-gefermenteerde yoghurt tweemaal daags en een derde groep at geen yoghurtproducten. Na vier weken, de vrouwen die de yoghurt aten met probiotica had een betere responsiviteit in hersengebieden die emotie en sensatie verwerken in vergelijking met de andere twee groepen, volgens de studie gepubliceerd in het tijdschrift Gastroenterology.

Wat is de beste yoghurt

Zorg ervoor dat het label 'levende en actieve culturen' adverteert

Om er zeker van te zijn dat je de bacteriën voor je geld krijgt, zoek je naar de woorden 'levende en actieve culturen'. Als een yoghurt een niet-gekoeld type, de kans is groot dat het uw aankoop niet waard is, omdat koeling noodzakelijk is om de culturen in leven te houden en vers. Houd u ook aan merken die de bacteriën bevatten lactobacillus (L. acidophilus) en / of Bifidobacterium (B. bifidum) in de ingrediënten. Deze twee bacteriën zijn de krachtigste en daarom de krachtigste, zegt Bowers.

Pas op voor suikerbommen

Sommige yoghurt bevat zoveel suiker en vet als een ijscoupe. Let op het volgende om een ​​gezonde te kiezen:

• Maximaal 200 calorieën

• Niet meer dan 4 gram vet

• 30 gram suiker of minder

• 6 gram eiwit of meer

• Minimaal 600 IE of 15 microgram calcium

Vul de gaten op met ander gefermenteerd voedsel

Veel andere voedingsmiddelen, behalve yoghurt, bevatten levende en actieve culturen. “Als ik vandaag zou beginnen, zou ik het verkennen zuurkool en kefir dingen ook, "zegt Grossan. Vergeet ook deze niet te bekijken 15 Dagelijks voedsel om uw immuunsysteem te stimuleren.