Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Chocolade is het superieure snoepje op alle rivaliserende desserts. Het kan niet alleen licht en romig of donker en heerlijk bitter zijn, het past ook goed bij letterlijk alles - van hazelnoten tot chipotle-paprika's - en is zo populair over de hele wereld dat het bestaat verbruikt tegen recordtempo. Zelfs als je niet zo gepassioneerd bent over het snoep als ik, is er nu een nog dwingender argument om chocolade te eten: het kan je slimmer maken.
Wacht echt? Excuseer ons terwijl we zoveel mogelijk chocolade inslaan - à la Lucy en Ethel.
In een nieuwe studie gepubliceerd in het tijdschrift Eetlust, onderzoekers geanalyseerd gegevens van een Maine-Syracuse Longitudinal Study (MSLS) waarin bijna 1.000 mensen tussen 23 en 98 jaar oud werden gemeten voor inname via de voeding, cardiovasculaire risico's en cognitieve functie. Uit deze informatie en een tweede, meer specifieke analyse, ontdekten ze dat het regelmatig eten van chocolade correleert met beter cognitieve hersenfunctie - waaronder een sterker werkgeheugen, ruimtelijke organisatie en redeneervaardigheden onder andere verbeterd optredens.
Deze positieve effecten zijn te danken aan cacaoflavanolen, een subgroep van flavonoïden die in chocolade voorkomen. Hoge niveaus van flavanolen worden gevonden in donkere chocolade (ongeveer 30 tot 70% cacao), niet zozeer in melkchocolade (7 tot 15% cacao). Maar als je geen fan bent van heerlijk bittere donkere chocolade, kun je toch geconcentreerde flavanolen scoren in druiven, appels en zelfs rode wijn.
Wat meer is, de onderzoekers opgemerkt dat hun bevindingen werden ondersteund door recente klinische proeven waarin regelmatige inname van cacaoflavanolen zou met name "mogelijk kunnen beschermen tegen normale leeftijdgerelateerde cognitieve afwijzen."
Helaas werd in het onderzoek alleen rekening gehouden met hoe vaak per dag de individuen chocolade consumeerden, niet in welke hoeveelheid. Het lijkt er dus op dat we moeten wachten op toekomstig onderzoek om te bepalen hoeveel we eten tijdens en welke soorten chocolade het beste zijn voor onze snacksessies om de meeste voordelen te behalen.
Van:Delish US