Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Er was een tijd dat het gebruikelijk was om een taverne te vinden die ook een herberg was, of een pub met kamers om te huren op de bovenverdieping. Terwijl het verbod de brouwerij-slash-inn een slag toebracht, zien we nu B & B's in het hele land terugkeren naar de traditie.
The Inn, Farmhouse and Brewing Co. op Turkey Hill
, Bloomsburg, PA
De herberg ligt te midden van glooiende landerijen in Noord-Centraal Pennsylvania, op slechts een korte rit van Interstate 80. Paul Eyerly, eigenaar van de derde generatie, zorgt ervoor dat gasten elke ochtend goed gevoed worden en dat alle kamers een koelkast, een koffiezetapparaat en een tv met dvd-speler hebben. Twee kamers bevinden zich in het bakstenen hoofdgebouw (gebouwd in 1839), terwijl de meeste een binnenplaats met prieel omringen. De meest romantische bevinden zich in een gerenoveerde stal aan het uiteinde van het pand. De Turkey Hill Brewing Company Pub en Grille is gehuisvest in een vernieuwde schuur en benadrukt de lokale boerderijproducten in het menu-aanbod. Hoofdbrouwer Donny Abraczinskas vervolmaakt zijn ambacht al meer dan 25 jaar en schenkt 10 bieren van de tap plus een bier met vat.
(Tarieven beginnen bij $ 139 / nacht)Probeer dit brouwsel: Barn Dance Blonde
Met dank aan Spinnakers Brewpub and Guest House
Spinnakers Brewpub & GuestHouse
, Victoria, BC
Deze herberg omarmde de "locavore" beweging lang voordat de meeste mensen enig idee hadden van wat dat betekende, sourcing bijna alles diende in de keuken op korte afstand en werkte samen met 35 boeren om voedsel op te halen met zorg. Gasten krijgen een echt gevoel van plaats terwijl ze hier ook verblijven, hetzij in het Heritage House uit 1884, met een eigen patio en open haarden, de ruime tuinsuites met kitchenette of in de volledige bungalow met een privé aangelegde achterkant werf. De brewpub hier werd opgericht in 1984 en is daarmee de eerste Canadese in een regio die nu overspoeld wordt door pubs en brouwerijen. Het is echter nog steeds een van de beste, met de meest verse ingrediënten mogelijk. (Tarieven beginnen bij $ 129 / nacht CAD)
Try This Brew: Dragonfly Rye Saison
Met dank aan Woodstock Inn
Woodstock Inn
, North Woodstock, NH
De herberg ligt aan de samenkomst van twee schilderachtige zijwegen, in het geweldige wandelstadje North Woodstock. Met een laadstation voor elektrische auto's op het terrein, is het geen verrassing dat activiteiten in de buurt, zoals wandelen, fietsen en bergbeklimmen in de buitenlucht. Vier kamers ingericht met antiek meubilair weerspiegelen de geschiedenis van het huis, die dateert uit de late 19e eeuw. Het zat vele jaren leeg voordat de huidige eigenaren, die tijdens de transformatie op zolder woonden, het in zijn oude glorie herstelden. Niet tevreden om daar te stoppen, hielpen ze het oude treinstation van de stad te herstellen nadat het in de helft was gezaagd en naast de herberg werd verplaatst. Het is nu het Woodstock Station, waar u Woodstock Inn Brewery-selecties kunt proeven die gedurende twee decennia zijn aangescherpt. (Tarieven beginnen bij $ 74 / nacht)
Probeer dit brouwsel:Varkensoor Brown Ale
Met dank aan Americana Inn 1777
1777 Americana Inn, Ephrata, PA
Deze herberg ligt in het historische Lancaster County van Pennsylvania en grijpt terug naar de koloniale tijd. Het huis werd oorspronkelijk gebouwd door een meester klokkenmaker in een hoge kast en diende later als halte voor de postkoets. Het herbergt nu acht gastenkamers, waaronder twee bilevel suites met jacuzzi's in het oorspronkelijke koetshuis. Herbergier Bob Harter, zijn vrouw Denise, en hun drie zonen bedienen de gasten, terwijl ze ook de aangrenzende Black Forest Brewery runnen met "True" Tavern Ales. "Ze begonnen plannen uit te broeden tijdens het wandelen door de lokale bergen, dus biernamen zijn verbonden met de lokale geschiedenis en hun favoriete backpacken trail. (Tarieven beginnen bij $ 117 / nacht)
Try This Brew: Whistle Stop Amber Ale
Met dank aan Brewery Creek
Brewery Creek Inn,
Mineral Point, WI
Gevestigd in Wisconsin - een staat die bier brouwde lang voordat de pioniers naar het westen gingen - was de herberg oorspronkelijk een verlaten magazijn uit 1854 dat eigenaren Jeff, Deb en dochter Nelle in de loop van verschillende ombouwden jaar. Het heeft vijf kamers in het hoofdstenen gebouw en twee huisjes in de nabijgelegen Shake Rage Street. Zelfs de kleinste kamer is voorzien van een bubbelbad, badjassen en donzen dekbed, terwijl anderen een open haard, woonkamer of kitchenette hebben. Rundvlees, spek, eieren en natuurlijk kaas komen van lokale boeren. De brouwerij hier is uniek omdat de recepten meer uit het oude Europa komen dan uit Amerika. Met zichtbare stenen muren en grote balken aan het plafond, is de brewpub een gezellige plek met 50 zitplaatsen met echt karakter. Er zijn geen zorgen over herberggasten die hier laat worden gehouden: de bar sluit om 10:00 uur. (Tarieven beginnen bij $ 119 / nacht)
Probeer dit brouwsel:Brewery Creek Pale Ale
Dit artikel verscheen oorspronkelijk op BedandBreakfast.com.