Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
1. Zuivel
Melk, room, kaas, zure room of yoghurt toevoegen aan een slowcooker zullen ze stremmen. Bah.
2. Couscous
Het wordt alleen papperig en volledig onsmakelijk. In plaats daarvan kook je het apart en voeg je het toe aan wat er in het recept staat voordat je het opdient.
3. Rijst
Als je het langzaam kookt, krijg je het broze rijst langs de randen en niet gaar korrels in het midden. Omdat het slechts ongeveer 20 tot 30 minuten duurt om te bereiden, moet u het bij een sauspan houden. Extra tijd is zijn vijand.
4. Pasta
Het maakt ons niet uit hoeveel slow-cooker lasagne-recepten u op Pinterest hebt gezien. Dit is een slecht idee. Wat het eindresultaat ook zal zijn, altijd een droevig, soppig bord pasta. Kook het apart en voeg het aan het einde toe.
5. Kipfilet zonder botten
Als mager vlees lang wordt gekookt, kan het super taai worden en gemakkelijk uitdrogen. Het is het beste om kipfilet zonder been te grillen, braden of te bakken dan in de slowcooker te gooien. Als het een bot heeft, ga er dan voor maar verwijder de schil - niemand wil een rubberachtige, taaie, gelatineuze puinhoop eten.
6. Rauw vlees
Je krijgt gewoon niet de volledige smaak van wat je ook kookt. Schroei in plaats daarvan eerst de stukken en voeg ze daarna toe aan de kookpan. De enige uitzondering hier is kip.
7. Extra vet
Als je een braadstuk hebt met een hoop extra vet, overweeg dan om het te trimmen. Dit zal niet alleen het gerecht lichter maken, het zorgt er ook voor dat uw maaltijd goed zal koken. (Vet verhoogt de temperatuur, wat inconsistente resultaten kan veroorzaken.)
8. Delicate Groenten
We hebben het over asperges, erwten, spinazie, tomaten, aubergines, courgettes en meer. Stevigere dingen zoals wortelen, aardappelen en kool kunnen de langdurige hitte aannemen, maar de zachtere groenten moeten aan de kant worden gehouden of in de laatste minuten worden toegevoegd. Dit gaat dubbel voor verse kruiden.
9. zeevruchten
Sint-jakobsschelpen, garnalen, zalm en meer koken in enkele minuten. Nog meer tijd op het vuur en het wordt allemaal rubberachtig. Niet goed.
10. Wijn
Alcohol die aan een slowcooker wordt toegevoegd, kan niet ontsnappen. In tegenstelling tot koken op een fornuis, kan de drank niet echt koken en verdampen omdat hij bedekt is. Dit betekent dat je je diner waarschijnlijk overspoelt met een onaangename smaak.
Van:Delish US