Country Living-editors selecteren elk aanbevolen product. Als u via een link koopt, kunnen we een commissie verdienen. Meer over ons
Comedienne Lucille Ball was op haar best toen ze dat was spelen met eten. Maar buiten het scherm was de tv-legende niet echt een kok.
Haar culinaire vaardigheden waren zo flauw dat toen ze vroeg wat ze wilde voor haar laatste maaltijd op aarde, de comedienne naar verluidt antwoordde: "Zelfs op de laatste dag zul je me niet gaan koken."
Dat gezegd hebbende, de beroemde roodharige liet een reeks recepten achter, die zorgvuldig zijn gedocumenteerd in Frank Decaro's The Dead Celebrity Cookbook, waaronder deze voor Apple John. Het is een beetje zoals een crumble of schoenmaker, behalve dat de topping is gemaakt van koekjesdeeg.
Het eenvoudige, heerlijke dessert is zo Amerikaans als... goed... je weet wel.
ingrediënten:
8 kopjes dun gesneden, gesneden appels
1/2 kopje, plus 2 eetlepels suiker
1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
1/4 theelepel gemalen kaneel
1 eetlepel geraspte citroenschil
2 eetlepels citroensap
1/4 kopje water
2 kopjes verpakte biscuitmix
2 tot 3 eetlepels boter, gesmolten
1/2 kopje melk
Hoe te maken:
Meng appels, 1/2 kop suiker, nootmuskaat, kaneel, citroenschil, citroensap en water. Plaats in een ingevette braadpan van 2 liter. Dek af en terug op 375 graden gedurende 1 uur of tot de appels zacht zijn. Haal uit de oven en verhoog de temperatuur tot 450 graden. Combineer de biscuitmix en de resterende 2 eetlepels suiker en roer vervolgens snel de gesmolten boter en melk erdoor. Kom langs afgeronde eetlepels langs de bovenkant van de ovenschotel en één in het midden. Bak ongeveer 12-15 minuten onbedekt of tot de koekjes goudbruin zijn en gaar zijn. Iets afkoelen.
Serveer warm met vanille-ijs bovenop elke portie.
Van:Stad en land VS.