Profiteer van verse en smakelijke seizoensproducten terwijl je je taille afslankt: ruil een kant van traditionele romige aardappel salade voor gesneden tomaten, komkommers en uien gegooid met vetvrije Italiaanse dressing en u bespaart uzelf 258 calorieën.
Dit artikel verscheen oorspronkelijk op RedbookMag.com.
In plaats van vettige friet te bedekken met vetrijke zure room, probeer dan gebakken tortillachips of beter nog, volkoren pitabroodjes met magere bonen en dikke salsa. De swap maakt een groot - 109 calorieën om precies te zijn - verschil. Bonus: het is een smakelijke manier om een extra portie groenten binnen te sluipen.
Deze stiekeme ingrediënten zullen burgers van kip of kalkoen smaken zo veel beter, om nog maar te zwijgen over hun gezondheidsfactor. "Wanneer je de pasteitjes maakt, meng je in robuuste smaken om de hoofden van je gasten op te blazen, zoals gehakte geroosterde knoflook en sjalotten, jalapeno, gegrilde uien en veel kruiden en specerijen," zegt Greenleaf ChopShops chef en eigenaar Jonathan Rollo. "Dit zijn vrijwel calorie-vrije toevoegingen, maar de smaakversterking betekent dat je geen bosje saus of kaas op de burger hoeft te smeren om het geweldig te laten smaken."
Mensen raken in de problemen door gezonde voedingsmiddelen zoals aardappelsalade, sandwiches en pastasalades met zware, op room gebaseerde dressings of mayo te verslinden. Probeer in plaats daarvan de rol van Rollo's hart-gezonde, groenere topping.
1 kop + 1 el olijfolie
1 avocado
1 el suiker
1 kopje balsamico azijn
1/2 rode ui
1 sjalot
2 teentjes knoflook
1/4 kop Worchesterire Saus
In gebakken pan, lichtbruine gehakte ui, sjalot en knoflook met een eetlepel olijfolie. Verwijderen en afkoelen. Voeg alle ingrediënten toe aan de blender behalve de resterende olie. Begin te mengen en druppel olie langzaam in het mengsel om te emulgeren en romig te maken.
Serveert 32, 1 eetlepel per portie.
U zult nauwelijks riembrekende perzikschoenmaker missen als u andere voordelige opties bij de hand hebt. Probeer gegrilde fruitkebabs te maken om 166 calorieën te besparen en wat vulling te scoren: Snijd een perzik en een kleine banaan in kwarten, rijg vier stukken fruit elk op twee spiesjes en bestrijk met een eetlepel honing elk. Gooi het op de barbecue en grill aan elke kant ongeveer vier minuten, of tot het vlees zacht maar nog stevig is en bestrooi met kaneel. Of hak vers fruit fijn en besprenkel met chocoladesaus voor een zoete lekkernij met vezels.
"Vorig jaar was quinoa het 'it'-ingrediënt. Dit jaar is het boerenkool - een veelzijdige en voedzame kampioen, "zegt Rollo. "Het is gemakkelijk om boerenkoolchips te maken voor je volgende BBQ: het enige wat je hoeft te doen is de bladeren in hapklare porties te scheuren, in olijfolie en citroensap te gooien en zwaar te kruiden met wat voor soort zout, peper en gedroogde kruiden of specerijen die je lekker vindt. "Bak in de oven op 275 gedurende 20 minuten, bladeren omdraaien iets langer dan halverwege. Als je avontuurlijk bent, kun je Parmezaanse kaas, cayennepeper of truffelolie toevoegen.
Ruil varkensworst in voor kalkoenworst. Of als je het voorbij de mannen in je feest kunt krijgen, kies dan voor gegrilde vis, zoals tilapia geborsteld met olijfolie en kruiden, over vetere stukken vlees zoals kippenpoten. Dit bespaart u ongeveer 135 tot 145 calorieën, zodat u zonder brouwsel van een brouwsel kunt genieten.
We weten dat het makkelijker gezegd dan gedaan is, maar een paar kleine hapjes van een bijgerecht van aardappelen of noedels achterlaten snijdt automatisch tot 100 calorieën omdat die zetmelen bijna altijd toegevoegde boter, oliën of andere vetten. Sta op van de tafel om je volheid te beoordelen, of stop een stukje kauwgom in je mond als je eenmaal vol bent.
Gooi het broodje weg - het witte brood vult je toch niet - en leg getrokken varkensvlees of geraspte kip op een groot slablad om 110 calorieën te besparen. Laag met wortelen, tomaten, komkommers en uien en oprollen om te eten.
Voordat je in dat broodje bijt, weet je dat je mayo zou kunnen ruilen voor hummus of mosterd en een broodje gesneden brood om ongeveer 200 calorieën te snijden. Ga voor gemengde greens in plaats van macaronisalade om nog eens 300 calorieën te snijden, en je bespaart een buikverbranding In totaal 500 calorieën - dat is ongeveer net zoveel calorieën als je zou verbranden gedurende een uur met veel minder pijn!
Het kiezen van de juiste alcoholische drank kan je letterlijk honderden lege calorieën besparen. Over het algemeen bevatten de meeste normale stouts tot twee keer zoveel calorieën als "lite" -bieren. Een fles Samuel Adam's Boston Lager heeft bijvoorbeeld bijna 200 calorieën in vergelijking met 65 calorieën van Beck's Premier Light. Een verrassend caloriearm donker bier is Guinness, dat slechts 126 calorieën heeft in een fles van 12 ounce. Als het een Mexicaanse fiesta is die je leuk vindt, kies dan voor tequila gemengd met soda en limoen om jezelf extra suiker en calorieën te besparen van die voorverpakte margarita-mixen. En kies ervoor om uw drankje op de rotsen te nemen - ijs vermindert de hoeveelheid vloeistof in uw glas, waardoor nog meer calorieën worden toegevoegd.
Meer uit Redbook:
• Gezond ontbijt om je ochtend goed te beginnen
• De 16 beste feestideeën voor de achtertuin
• 4 huismiddeltjes die u in uw koelkast kunt vinden