Brian Woodcock
Voor een feestelijk eten cadeau, kleed je brood aan met een strook perkamentpapier, klatergouden vintage ornamenten.
Advertentie - Lees hieronder verder
opbrengsten: 12 porties
Totale tijd: 1 uur 20 mins
ingrediënten
Bak spray
1 1/2 c.
bloem voor alle doeleinden, afgestreken en geëgaliseerd
1 1/2 theelepel.
gemalen kaneel
3/4 theelepel.
gemalen gember
3/4 theelepel.
bakpoeder
1/4 theelepel.
plus 1/8 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel.
gemalen kruidnagel
1/2 theelepel.
koosjer zout
1/2 c.
melasse
1/2 c.
karnemelk
6 el.
(3/4 stok) ongezouten boter, bij kamertemperatuur
1/3 c.
verpakte donkere bruine suiker
2
grote eieren
1 1/2 theelepel.
puur vanille extract
1/2
stevige maar rijpe Bartlett-peer, geschild en gehakt
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 325 ° F. Vet een 8 bij 4 inch licht in broodvorm en lijn met perkamentpapier en laat een overhang aan twee kanten achter. Klop bloem, kaneel, gember, bakpoeder, bakpoeder, kruidnagel en zout in een kom. Combineer melasse en karnemelk in een aparte kom.
- Klop boter en bruine suiker met een elektrische mixer op middelhoge snelheid tot licht en luchtig, 2 tot 3 minuten. Verlaag de mixersnelheid tot medium en klop eieren en vanille. Verlaag de mixersnelheid naar laag en sla afwisselend in bloemmengsel en melasse mengsel, beginnend en eindigend met het bloemmengsel, net tot opgenomen.
- Vouw de peer erover en leg hem in de voorbereide pan. Bak tot een houten stok in het midden er schoon uit komt, 40 tot 50 minuten. Breng over naar een rooster om volledig af te koelen.
WINKEL BROODPANNEN