Ren Fuller
Advertentie - Lees hieronder verder
Opbrengsten: 12
Totale tijd: 2 uren 10 min
Ingrediënten
Deeg
bloem voor alle doeleinden, geschept en geëgaliseerd, plus meer voor werkoppervlak
koosjer zout
(2 stokjes) koude ongezouten boter, in stukjes gesneden
tot 1/2 kopje ijskoud water
Vulling
(ongeveer 3 middelgrote) Honingcrisp-appels, geschild en in stukjes van 1/2-inch gesneden
verse frambozen
kristalsuiker
vers citroensap
appeltaart kruiden
Snuf koosjer zout
bloem voor alle doeleinden, geschept en geëgaliseerd
groot ei
water
turbinado suiker
Deze ingrediëntenwinkel-module is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website.
Routebeschrijving
Maak deeg
- Combineer bloem en zout in een kom. Voeg boter toe en snijd in met twee vorken tot de boter zo groot is als grote erwten. Sprenkel water over bloem en meng voorzichtig met de handen totdat er geen droge stukjes bloem meer zijn en het mengsel bij elkaar blijft als het wordt geperst. Verdeel het deeg in twee; wikkel elke helft in plasticfolie en maak ze plat. Koel 1 tot 24 uur.
- Verwarm de oven voor op 425 ° F. Werk met één schijf per keer op een licht met bloem bestoven werkoppervlak en rol het deeg uit tot 1/4 inch dik. Snijd in 6 stukken deeg van 10 cm; restjes reserveren. Herhaal met de resterende schijf. Druk de deegrondjes in kopjes van 1 standaardmaat 12-kops muffinvorm. Rol restjes uit tot 1/4-inch dik; in reepjes gesneden, 1/3 inch dik bij 8 cm lang; plaats op een bakplaat. Koel de muffinvorm en reepjes.
Maak vulling
- Meng appels, frambozen, kristalsuiker, citroensap, appeltaartkruiden, zout en bloem in een kom. Breng over naar muffinvormpjes, verpak de appels stevig en verdeel ze gelijkmatig over de kopjes. Gebruik stroken om een roosterpatroon op elke muffinbeker te vormen, de uiteinden bij te snijden en te drukken om ze vast te houden als dat nodig is. Klop het ei en water samen in een kom. Bestrijk roosterstroken lichtjes met het eimengsel. Bestrooi taarten met turbinadosuiker, gelijkmatig verdelen.
- Bak tot de korstjes diep goudbruin zijn en de vulling bruisend is, 30 tot 35 minuten. Koel volledig in de pan.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen op te geven. U kunt mogelijk meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op piano.io
Dit commentaargedeelte is gemaakt en onderhouden door een derde partij, en geïmporteerd op deze pagina. U kunt mogelijk meer informatie vinden op hun website.