Ren Fuller
Advertentie - Lees hieronder verder
Opbrengsten: 16
Totale tijd: 1 uur 50 min
Ingrediënten
Vulling
(14-ounce) kan gecondenseerde melk gezoet
grote eidooiers
(1 stok) ongezouten boter, in stukjes gesneden
puur vanille extract
gehakte geroosterde pecannoten
geraspte gezoete kokos
Cookies
bloem voor alle doeleinden, geschept en geëgaliseerd
ongezoet cacaopoeder
bakpoeder
koosjer zout
(2 stokjes) ongezouten boter, gesmolten
verpakte lichtbruine suiker
grote eieren
puur vanille extract
geraspte gezoete kokosnoot (3/4 kop geroosterd en 1 kop geroosterd), verdeeld
gehakte geroosterde pecannoten
Duitse chocolade, gehakt
Deze ingrediëntenwinkel-module is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website.
Routebeschrijving
Maak vulling
- Klop gecondenseerde melk, eidooiers en boter samen in een middelgrote pan. Kook op middelhoog vuur, constant zwaaiend, tot bubbels en dik, 4 tot 6 minuten. Haal van het vuur en roer vanille, pecannoten en kokos erdoor. Doe over in een kom en laat afkoelen, ongeveer 1 uur.
Maak koekjes
- Verwarm de oven voor op 375 ° F. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Klop bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout in een kom.
- Klop boter en bruine suiker met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot ze gecombineerd zijn, ongeveer 1 minuut. Klop de eieren en vanille erdoor. Verlaag de mixersnelheid naar laag en klop het bloemmengsel erdoor tot het gecombineerd is. Roer 3/4 kopje geroosterde kokos, pecannoten en gehakte chocolade erdoor.
- Schep koekjes (ongeveer 2 eetlepels elk) en leg ze 5 cm uit elkaar op voorbereide bakplaten. Druk om iets af te vlakken. Bak tot de randen stevig zijn, 8 tot 10 minuten. Koel op bakplaten, 5 minuten. Breng over naar draadrekken om volledig af te koelen.
- Schep vulling op de bodem van de helft van de koekjes; sandwich met resterende koekjes. Rol randen in 1 kopje geroosterde kokosnoot.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen op te geven. U kunt mogelijk meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op piano.io
Dit commentaargedeelte is gemaakt en onderhouden door een derde partij, en geïmporteerd op deze pagina. U kunt mogelijk meer informatie vinden op hun website.