Hoe knoflook thuis te laten groeien

  • Jun 06, 2020
click fraud protection

We verdienen een commissie voor producten die zijn gekocht via enkele links in dit artikel.

Als je leert hoe je knoflook laat groeien, krijg je beide moestuin en recepten tot leven. Knoflook is een essentieel ingrediënt in veel keukens, van Italiaans tot Mexicaans tot Chinees, en zijn meerlagige tang en zware geur maken het ongeëvenaard in het toevoegen van complexe smaakdiepte aan een array van gerechten.

Hoewel overvloedig verkrijgbaar in elk supermarkt, het kweken van je eigen knoflookoogst is gemakkelijk en een opwindende manier om een ​​verscheidenheid aan verschillende soorten te ervaren die variëren in smaak, van mild tot zoet. Een rij knoflook is ook een geweldig hulpmiddel bij het planten van planten, omdat het ongedierte weghoudt van je tomaten en wortels. Lees onze gids over metgezel planten om meer te weten te komen.

Welke soorten knoflook kun je thuis kweken?

Er zijn twee soorten knoflook: hardnekkig en softneck. De hardnekkige variëteiten, zoals ‘Chesnok Wight’ en ‘Lautrec Wight

instagram viewer
', Zouden grotere kruidnagels produceren met een diepere smaak en zijn beter geschikt om te groeien in de koelere delen van het VK, omdat ze sterker zijn. Eenmaal geoogst, kunnen ze meestal maar voor een korte periode, tot een paar maanden, worden bewaard. Deze planten zullen vaak een bloemstengel produceren die bekend staat als een ‘scape’ en die moet worden verwijderd om de kruidnagel te stimuleren groter te worden.

Softneck-variëteiten, zoals 'Vroege Purple Wight’, ‘Solent Wight’En‘Cristo', Hebben meer, kleinere kruidnagels en kunnen na de oogst voor een langere periode worden bewaard. Dit zijn de soorten die je in de supermarkt kunt kopen.

Hoe knoflook te laten groeien

Joseph De Sciose / Aurora Foto'sGetty Images

Kun je in de winkel gekochte knoflook planten?

Hoewel je in de winkel gekochte teentjes knoflook kunt planten en kunt zien wat er gebeurt, zijn er veel gekweekt in hete landen, dus ze kunnen ziekten met zich meedragen. Uw kansen op succes zijn beter met zaadknoflookbollen die worden vermeerderd om te groeien.

Beide Krokus en Waitrose Garden hebben een groot assortiment knoflookbollen die vanaf het najaar van 2020 te bestellen zijn.

Hoe knoflook te laten groeien

1. Controleer de grond

Knoflook zal rotten in natte bodems en vochtige omstandigheden, maar zal een open, zonnige plek waarderen in goed doorlatende grond die niet te zuur is (met een pH van minder dan 6,5). Als u de pH van uw grond moet verhogen, kunt u in de herfst en winter kalk toevoegen of verkalkt zeewier. Als je drassige grond hebt, of gewoon een containertuin, kun je knoflook in verhoogde bedden of potten laten groeien. Het houdt van een rijke grond, dus breng goed verteerde mest of compost aan en neem het op voor het planten.

2. Planten zijn de juiste tijd van het jaar

Er zijn knoflookvariëteiten die in de herfst, vanaf oktober, worden geplant en andere die in de lente, vóór april, worden geplant. De bollen moeten een koude periode van minimaal vier tot zes weken meemaken, waarbij de bodemtemperatuur onder de 10C blijft, en zo krijg je vaak het beste gewas van in de herfst geplante soorten.

3. Bereid de lamp correct voor

Verdeel de bollen vlak voor het planten voorzichtig in afzonderlijke teentjes. Je moet alleen de grote buitenste kruidnagel planten - hoe groter het kruidnagel, hoe beter de resulterende bol - en bewaar de kleine binnenste om te koken en te eten.

4. Plant grote kruidnagel

Leg de kruidnagels een paar centimeter naar beneden in de grond, puntig eindig en bedek ze met aarde. Plant ze elk 15 cm uit elkaar, in rijen ongeveer 30 cm uit elkaar.

5. Geef de planten water en voer ze

Knoflook is vrij gemakkelijk te kweken met weinig vereisten, maar moet in droge perioden worden bewaterd en onkruid voorzichtig met de hand rond de planten worden verwijderd. In het voorjaar houdt het van een potasvoeding - bijvoorbeeld verse houtas - om de groei te stimuleren.

Hoe knoflook te laten groeien

Barbara RichGetty Images

Hoe knoflook te oogsten

Het kan tot negen maanden duren om een ​​knoflookgewas te telen, maar je kunt tussendoor zaaien met snellere, ondiepe wortels zoals sla tussen rijen om je groeipotentieel te maximaliseren. Als je echter niet zo lang kunt wachten, kun je proberen knoflook ‘groen’ of ‘nat’ te oogsten. Dit betekent dat je het in de vroege zomer moet optillen, terwijl de bladeren nog groen zijn en genieten van de zachtere smaak die de harde nasmaak mist die we gewoonlijk associëren knoflook. Deze methode heeft de neiging om zijn vruchten af ​​te werpen met Elephant-knoflook, een soort allium dat eigenlijk dichter bij een prei staat dan knoflook, maar dat zeer grote bollen produceert met een heerlijke mildere smaak.

Als je wilt wachten tot je gewas rijp is, is een goede indicatie dat je knoflook halverwege de zomer klaar is om te oogsten, wanneer de bladeren veranderen. Voor een hardnekkig type is dit wanneer de bladeren van kleur veranderen van groen naar geel. Voor softneck-soorten is dit wanneer de bladeren verwelken.

Verwijder de bovenste grond rond de plant voordat u de stengel vastpakt en de bol voorzichtig uit de grond plakt met behulp van een troffel, zorg ervoor dat u hem niet kneust en verwijder losse grond.

Hoe knoflook te laten groeien

Fotograaf Nick MeasuresGetty Images

Hoe knoflook te drogen

Als het weer droog en warm is, kunt u ze op de grond in de zon drogen of aan een lijn hangen. Als het weer onzeker is, droog ze dan afgedekt af in een goed geventileerde ruimte zoals een schuur. Het kan enkele dagen tot enkele weken duren voordat ze zijn opgedroogd - pas op voor schimmelvorming in deze tijd.

Je kunt ze, afhankelijk van de soort, enkele tot meerdere maanden bewaren en gebruiken zoals je wilt in de keuken. We raden aan om een ​​gesneden teentje op geroosterd brood te wrijven en er een laagje bovenop te doen tomaten en olijfolie voor de meest verse bruschetta ooit; of bak heel voordat u de romige binnenste ingrediënten op geroosterde mediterrane groenten knijpt voor een fantastische zomerzijde.

Vind je dit artikel leuk? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om meer van dit soort artikelen rechtstreeks in uw inbox te ontvangen.

AANMELDEN

Alles wat je nodig hebt om thuis groenten en fruit te kweken

RHS Kweek je eigen Veg & Fruit Year Planner

RHS Kweek je eigen Veg & Fruit Year Planner

£9.86

WINKEL NU

Investeren in een informatieve gids om u te vertellen wat u moet doen en wanneer is een briljant idee om consequent de beste producten te telen die u kunt.

Tomatenzaad

Tomatenzaad

£3.60

WINKEL NU

Om te groeien heb je natuurlijk een assortiment zaden nodig. Je vindt ze bij tuincentra, maar ook online zoals deze van Crocus. Enkele eenvoudig te kweken ideeën voor starters zijn aardappelen, tomaten, radijs, erwten, uien, knoflook, slablaadjes, tuinbonen, snijbonen en rode biet.

Zie groentecollectie hier

Zie fruitcollectie hier

Spear & Jackson handgereedschapset

Spear & Jackson handgereedschapset

Spear & Jackson

£13.00

WINKEL NU

Als u in de tuin plant, is een handvork handig om grond te breken en stenen los te maken, voordat u deze met de troffel verwijdert om uw perfecte plantplek te creëren.

Biologische compost voor alle doeleinden

Biologische compost voor alle doeleinden

£12.99

WINKEL NU

Deze compost voor alle doeleinden is voor gebruik op uw groenten, fruit en bloemen. Bestaat uit GroChar, kokosvezel en een mix van plantaardige voedingsstoffen.

Bamboestokken

Bamboestokken

£1.99

WINKEL NU

Als u in een volkstuin of op een perceel in uw tuin plant, zijn steunstokken ideaal om bepaalde groenten en fruit te helpen groeien, zoals tomaten, komkommers en tuinbonen. Ze kunnen ook worden gebruikt om erwten- en bonennetten, tuinnetten, boombeschermers en boomschuilplaatsen te versterken.

Enviromesh ultrafijn gaas

Enviromesh ultrafijn gaas

£27.99

WINKEL NU

Sommige soorten tuinnetten zijn notoir slecht voor het verstrikken van kleine dieren, maar deze variëteit is zo fijn dat zoogdieren er niet doorheen kunnen komen. Het is taai en duurzaam en beschermt eetbare gewassen tegen dieren in het wild, wind, lichte vorst en ongedierte, waaronder wortelvlieg en rupsen. Leg het gaas eenvoudig over uw gewas en zet het vast met haringen of stenen voor kort gebruik. Voor langere periodes vastzetten met stolphoepringen.

Kas labels

Kas labels

£8.00

WINKEL NU

Weet precies waar je kweekt met deze stijlvolle plantenetiket van leisteen en krijt.

Scion Mr Fox tuinhandschoenen

Scion Mr Fox tuinhandschoenen

Telg

£13.00

WINKEL NU

Houd je handen schoon en beschermd met een paar stijlvolle tuinhandschoenen - hoewel het zaaien van zaden delicaat en lastig werk kan zijn, kan het zijn dat je gewoon je blote vingertoppen nodig hebt.

Gegalvaniseerde gieter

Gegalvaniseerde gieter

£22.00

WINKEL NU

Alle planten hebben water nodig om te gedijen, dus een betrouwbare gieter komt altijd van pas. We houden van deze chique gegalvaniseerde stalen optie.

VegTrug verhoogde plantenbak

VegTrug verhoogde plantenbak

£159.99

WINKEL NU

Met een speciaal gebouwd passend membraan dat zorgt voor goede ventilatie en afvoer, geeft deze planter elke zaailing de beste kans op succesvolle groei.

Gegraveerde gegalvaniseerde vensterbak

Gegraveerde gegalvaniseerde vensterbak

£13.99

WINKEL NU

Deze stijlvolle rustieke gegalvaniseerde stalen vensterbankplanter is perfect voor het oppotten van Chantenay-wortelen, rode biet en aardbeien.

Zaailingen lade

Zaailingen lade

£9.60

WINKEL NU

Zorg ervoor dat je kas, potschuur of dorpels georganiseerd worden gehouden met een mooi dienblad om je zaden in op te bergen. Je kunt zaden in de bak laten groeien voordat je ze in de tuin plant. Of gebruik de bak om vers geplukte groenten de keuken in te vervoeren. Het is ook gemaakt van duurzame sparren.

Metalen kweekpotten

Metalen kweekpotten

£12.99

WINKEL NU

Als u geen tuin- of groentenperceel heeft, zijn er tal van groenten en fruit die u in potten kunt laten groeien. Probeer snijbiet, tomaten, radijs, sla, pepers en kleine wortels.