Kippentortilla-soep is favoriet bij een restaurant, maar je kunt gemakkelijk je eigen versie in ongeveer 30 minuten thuis maken.
Advertentie - Lees hieronder verder
Cal / Serv: 144
Opbrengsten: 6
Voorbereidingstijd: 0 uren 25 min
Totale tijd: 0 uren 30 min
Ingrediënten
2 eetlepels. olijfolie
1 grote ui
Kosjer zout
peper
3 teentje knoflook
1 jalapeños
2 theelepels ancho chili poeder
2 kan in blokjes gesneden geroosterde tomaten
1 container natriumarm kippenbouillon
In blokjes gesneden avocado
koriander
Geraspte kip
Zoete maïs
zwarte bonen
Tortilla chips
zure room
Geraspte Cheddar
Limoen wiggen
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk kunt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op hun website.
Routebeschrijving
- Verhit de olie in een grote Nederlandse oven of pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en 1/2 theelepel koosjer zout toe en kook, afgedekt, af en toe roerend, tot de ui zacht is en rond de randen begint te bruinen, 10 tot 12 minuten. Voeg de knoflook en jalapeño toe en kook al roerend gedurende 1 minuut.
- Voeg het chilipoeder toe en kook al roerend gedurende 1 minuut. Voeg de tomaten (en hun sappen) en kippenbouillon toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 15 minuten sudderen.
- Pureer de soep met een staafmixer (of een standaardmenger, in batches). Schep in kommen en serveer met toppings.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd om gebruikers te helpen hun e-mailadres op te geven. Mogelijk kunt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud vinden op piano.io
Dit commentaargedeelte is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk kunt u meer informatie vinden op hun website.